100 – Pracownia Piwa

Kolejne piwo z Pracowni Piwa, choć według chronologii to powinno być jako pierwsze. „100″ – czyli piwo uwarzone z okazji setnej warki w browarze…. dawno dawno temu 😉

Wznowili jego warzenie i jedna buteleczka wpadła w moje ręce! Poprzednie ich piwa wspominam bardzo dobrze, ciekawe jak będzie tym razem? „100” jest piwem w stylu Imperial Black IPA, czyli mocne, ciemne IPA… nastawiłem się więc na dość ekstremalne doznania – z jednej strony ciemne słody i smak czekoladowy, a z drugiej wyraźne owoce i goryczka z chmielu… brzmi kusząco!

100 - Pracownia Piwa
100 – Pracownia Piwa

Chmiele: Amarillo, Centennial, Citra, Chinnok, Pacifica, Polaris, Simcoe, Summer, Wakatu

Słody: Jęczmienny, Pszeniczny, Special B, Carafa Special II, Czekoladowy

Ekstrakt: 18%

Alkohol: 7,5%

IBU: 105

 

 

Piwo degustowałem u znajomych… jak się okazało mają szklankę, która może całkiem nieźle, nadać się do tego celu! 😉 Ale lepsze jest to, że na tej szklance było logo jednego z koncernowych piw… na szczęście tylko z jednej strony! 😉

Pierwsze wrażenie jest bardzo pozytywne! Piwo ciemne, w zasadzie czarne, zupełnie nie przejrzyste.

Piana średnio i grubo pęcherzykowa, szybko opadła, choć cały czas była „czapka” na piwie.

W zapachu… no tu się dzieje! Najpierw czekolada z kawą, zaraz po tym owoce egzotyczne i cytrusy (jakieś mango, może pomarańcza i cytryna z limonką), gdzieś na dalszym planie delikatna żywica… połączenie tych zapachów, jest bardzo intrygujące!

Wysycenie jest niskie. Mogłoby być nieco wyższe. Choć to pewnie dzięki temu piwo wydaje się być takie „gładkie”, ułożone, wręcz aksamitne. 

W smaku – podobnie jak w zapachu! Najpierw wyraźna czekolada deserowa (z odrobiną kawy), a zaraz po tym czuć owoce! Chmielu nie żałowali i to się czuje! Owoce egzotyczne na czele z mango i cytrusy. W pierwszym momencie połączenie tych smaków wydaje się dziwne, ale po kilku łykach zaczyna się czuć je wszystkie i to, w jaki sposób się łączą. Do tego wszystkiego piwo jest lekko kwaskowate.

Goryczka jest spora. Dla mnie w sam raz! Nie męczy, ale z każdym łykiem podkreśla charakter tego piwa!

Kiedyś pisałem, że piwa ciemne nie są moim ulubionym stylem… takie piwa jak „100” pokazują mi… jak bardzo się mylę! 😉 Bardzo ciekawe piwo!

Choć jeśli miałbym je porównywać z innymi, to przyznam, że były takie ich piwa, które mi bardziej smakowały 😉

4 Replies to “100 – Pracownia Piwa”

    1. Może wadliwa warka? A może złe przechowywanie?
      Ciężko mi powiedzieć co się stało. Może warto spróbować kolejnej butelki? 😉

        1. Już niestety znalazł się na mojej liście „do wydębienia”… miałem go wynieść cichaczem… jak w liceum wynosiło się kufle z baru… ale stwierdziłem, że głupio tak przyjaciół robić w balona 😛

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *