Aroma Single Hop Mosaic – Browary Nyskie

Browary Nyskie – pierwszy browar kontraktowy na Opolszczyźnie. Istnieją na rynku od lipca 2015 roku i zdążyli już uwarzyć 5 rodzajów piwa! Miałem okazję próbować każdego z nich i najlepiej wspominam pierwsze – American Pale Ale (może nic nie urywało, ale było przyjemne!). Tym razem najnowsze „dziecko” Browarów Nyskich – Mosaic Aroma Single Hop. W ogóle to „Aroma Single Hop” ma być cała serią piw… o co chodzi? Piwo jest chmielone dwukrotnie, najpierw na goryczkę (różnymi chmielami), a później na aromat – jedną, konkretną odmianą chmielu. Tym razem zabrali się za Mosaic…

 

Pomysł ciekawy, a jak z wykonaniem?

Aroma Single Hop Mosaic - Browary Nyskie
Aroma Single Hop Mosaic – Browary Nyskie

Chmiele: Marynka i Mosaic

Słody: Pale Ale, Pilzneński, Karmelowy, Carapils, Pszeniczny jasny

Ekstrakt: 12,5 %

Alkohol: 5,6 %

IBU: 45

 

 

 

 

W kolorze piwo jest jasne i mętne – niefiltrowane, więc nie ma co się dziwić zmętnieniu. 

Piana jest średnio drobna, trwała, biała – ładna

Wysycenie raczej niskie – jest ok! 

W zapachu – oj tu słabo! Na początku czuć wady piwa 🙁 Lekki DMS (zapach gotowanych warzyw), mokry karton – tak! Taki zapach też jest w piwie! Choć to akurat dziwne, bo świadczy o starzeniu się piwa, a jest ono świeżo po uwarzeniu… Jak już się przebiłem przez to, wyczułem zapachy słodowe, jakieś ciasteczka, biszkopty – bardzo delikatnie. Owoców jakoś nie wyczułem… hmm… zbyt mało chmielu?

W smaku – niestety podobnie 🙁 DMS odzwierciedla się i tutaj. Znów ciasteczka i gdzieś w oddali jakiś biszkopt…  chmielu jakoś zbrakło. 

Wypić się to piwo da… ale to chyba jedyny pozytyw jaki mogę o nim napisać.

Ogólnie piwo słabe, choć mój lokalny patriotyzm sprawia, że na pewno sięgnę po następne (o ile jakieś będzie).

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *