Subiektywnie o piwie… i nie tylko
Dzień urodzin, dla każdego jest wyjątkowy. Czasem ze względu na prezenty, czasem na kalendarz… a dla mnie dlatego, że mam pretekst, żeby spróbować czegoś wyjątkowego! Tym razem nabrałem ochoty na porównanie!
Kiedyś pisałem wam, że dostałem paczkę z Wielkiej Brytanii, a w niej m. in. Guinness Extra Stout z 1995 roku (prawdopodobnie). Sięgnąłem więc po nie, aby porównać je z dostępnym obecnie!
Przy okazji, wszystkiego dobrego dla pań! 🙂
Wróciła seria „Piwne rozmowy”! Fakt, że może nie regularnie, ale będę się starał co jakiś czas zaprosić was na piwo z kimś ciekawym!
Tym razem zaprosiłem panią Elżbietę Oficjalską z Muzeum Wsi Opolskiej, która jest jedną ze współautorek wystawy o piwowarstwie. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że ta wystawa odbyła się dokładnie 20 lat temu!
Zapraszam was serdecznie na część pierwszą!
Dziś zapraszam na ostatni, z trzech odcinków rozmowy z Markiem Woźniakiem na temat historii opolskich browarów. Tym razem spinamy całą rozmowę i zastanawiamy się nad tym, jaki wpływ na opolskich piwowarów miało to, że miasto przechodziło spod panowania Polaków, Niemców i Czechów (w różnej kolejności).
Można by się pokusić o stwierdzenie, że Opole piwem stało! Nie tylko murowane browary, ale i np. szpital – to średniowieczny gród zawdzięcza browarnikom. A było to możliwe, dzięki lokalizacji miasta, która korzystnie wpływała na rozwój tej gałęzi biznesu… o tym i wielu innych rzeczach rozmawiam z Markiem Woźniakiem – historykiem i piwowarem domowym w drugiej części „Piwnych rozmów”.
Pierwszym murowanym budynkiem w Opolu był… browar! Było to w XIV w. i choć nie zachował się do obecnych czasów, wiele nam mówi o tym, czym były browary i kim ich właściciele w średniowiecznym grodzie. O tym i wielu innych rzeczach rozmawiam z Markiem Woźniakiem – historykiem i piwowarem domowym w pierwszej części „Piwnych rozmów”.
Jedno z tych piw, których byłem bardzo ciekaw. Styl, który na długie lata poszedł w zapomnienie i od mniej więcej 2 lat wraca do łask. Rosanke z browaru domowego Sagan.
Słody: Pale Ale, karmelowy czerwony, monachijski I
Chmiele: Marynka, Lubelski
Dodatki: Pożywka
Ekstrakt: 11%
Alkohol: 3,7%
IBU: 30