Zwycięzca konkursu (?!) – West Coast IPA – Cieszyńskie

Zupełnym przypadkiem trafiłem na to piwo.
Trzecie z rzędu West Coast IPA – Browar Zamkowy Cieszyn

West Coast IPA - Cieszyn
West Coast IPA – Cieszyn

Chmiele: Galaxy, Mosaic, Chinook

Słody: Pilzneński, Wiedeński, Carapils, Carawheat (pszeniczny)

Ekstrakt: 13%

Alkohol: 5,8

IBU: ?

 

 

 

Browar Zamkowy Cieszyn należy do Grupy Żywiec, a konkurs piw pracowniczych jest co roku organizowany dla jej pracowników. Rok 2015 był wyjątkowy, bo po raz pierwszy nagrodą było uwarzenie piwa według zwycięskiej receptury. Wygrał Kamil Morawski, tym właśnie piwem.

Jeśli chodzi o piwo to:

Piana ładna. średnio pęcherzykowa, dość trwała. Nie ma tragedii.

Kolor średnio jasny, opalizujący.

W zapachu jest ok. Czuć cytrusy, ale delikatnie… nawet bardzo. Pachnie dość ładnie, ale mało intensywnie. Trzeba się mocno „zaciągać”, żeby coś tam znaleźć. Po ogrzaniu wychodzą jednak wady :/ Jakby mokry karton.

Wysycenie średnio wysokie, jak dla mnie, o wiele za wysokie. Jest normalnie gazowane, co może męczyć.

W smaku… oj ciężko!
Gwoździe! Żelaza tyle, że mógłbym drugą kolej transsyberyjską wybudować!
Jak już w końcu przebiłem się przez to, to gdzieś tam w oddali jakieś owoce… tak na siłę… znalazłem… choć kojarzy mi się to z poszukiwaniem świętego Graala… niby gdzieś, coś… ale jakoś tak, ani nie wiadomo gdzie, ani nie wiadomo co… Gwoździe!
Po ogrzaniu – wychodzi nafta z amerykańskiego chmielu, ale też… lekko, mokry karton :/
Trochę walczy goryczką… jakaś jest… tylko czemu nie podali na etykiecie, jaka?! Stawiałbym na jakieś 50 – 60 IBU… ale mogę je przeceniać. Czuć też słodycz. Na etykiecie jest napisane: „Wytrawny smak”… wytrawności nie wyczuwam.

Nadzieje miałem duże… zawiodłem się 🙁

Piwo jest po prostu słabe, a w dodatku z wadami.

Najsłabsze z całej trójki.

3 Replies to “Zwycięzca konkursu (?!) – West Coast IPA – Cieszyńskie”

    1. Hmm… tylko czemu na stronie Browaru Zamkowego ciągle jest informacja, że to Grupa Żywiec, a na stronie GŻ informacja, że ich marką jest choćby Brackie ważone w Cieszynie?
      W dodatku w zakładce „Nasze Browary”, również funkcjonuje Browar Zamkowy… Albo mają stronę nie aktualną, albo jednak Browar Zamkowy należy do GŻ

    2. Znalazłem jeszcze ciekawy cytat:
      – Browar Zamkowy Cieszyn będzie działał jako niezależna organizacja i będzie rozwijał się w segmencie piwnych specjalności – mówi w rozmowie z „Gazetą Codzienną” Magda Brzezińska z Biura Prasowego Grupy Żywiec.
      – Ten browar ma unikalne kompetencje piwowarskie, jednak dla właściwego wykorzystania jego potencjału musi mieć pewien poziom niezależności wobec Grupy. Będzie działał jako niezależna spółka (w ramach Grupy Kapitałowej Żywiec) z dedykowanymi siłami sprzedaży i będzie się specjalizował w piwach specjalnych – dodaje.
      Gazeta Codzienna.pl – 22 lutego 2015
      http://gazetacodzienna.pl/artykul/gospodarka/browar-w-cieszynie-juz-nie-bracki

      Czyli jest do pewnego stopnia niezależny… do pewnego stopnia 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *